食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
笋干烧肉的做法步骤
-
1五花肉切小块，（不吃肥肉用后退肉代替了）笋干泡发，（我用的是自家晒的笋干非常嫩） -
2八角桂皮，蒜瓣，姜，干辣椒准备好
-
3五花肉加入，老酒，生抽，盐，胡椒粉，姜腌制10分钟
-
4锅内放油烧至五分热，放姜蒜，桂皮，八角炒香
-
5倒入无花肉翻炒，放入干辣椒，炒至肉变金黄色
-
6火稍微关小，加两大勺糖，炒至糖融化，加两大勺酱油继续翻炒至肉着色，加点老酒，五香粉，鸡精少量，加热水，（淹过肉多一点就差不多了）
-
7将笋干放进高压锅，倒入锅内带汤的肉，放两根葱
-
8压制10分钟（因为笋干非常嫩，肉也很好熟）。打开高压锅后尝味道，这个味是有点偏甜的，跟红烧肉的味道差不多，如果甜味不过可以适量加些糖。加点葱花。这个菜真的超级下饭！
小窍门
出锅前可以滴几滴香油
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
农家菜
- 炒素菜
- 鸡蛋肉酱
- 美味炸猪排
- 油条
- 韭菜猪肉大包
- 缤纷烤鸡腿
- 辣子大肠
- 猪蹄子烧五花肉
- 清蒸红鲳
- 自制苹果派
- 厉家软炸里脊
- 美容瘦脸的快炒小菜---西芹炒虾仁
- 土豆粉蒸肉
- 意面的另一款经典【培根蛋面】
- 香滑的轻乳酪蛋糕
- 芝士焗薯茸
- 泡菜炒饭
- 茭白肉丝面
- 胡萝卜吐司9
- 果蔬炖排骨
- 酸辣三丝面
- 不辣版【回锅肉】
- 脆香锅贴
- 米面蜂糕
- 酥香带鱼
- 贝锦什么什么的成语
- 贝锦萋斐
- 贝锦萋菲
- 贝阙什么什么的成语
- 贝阙珠宫
- 贞下什么什么的成语
- 贞下起元
- 贞不什么什么的成语
- 贞不絶俗用英语怎么说
- 贞不绝俗
- 贞乘用英语怎么说
- 贞人用英语怎么说
- 贞什么之什么的成语
- 贞什么亮什么的成语
- 贞什么什么俗的成语
- 春情（明·贝琼）
- 春情（清·罗大佑）
- 春愁曲二首（元·曹文晦）
- 春愁曲次刘正仲韵（宋末元初·戴表元）
- 春愁曲（元末明初·郭翼）
- 春愁曲（唐·温庭筠）
- 春愁曲（宋·陆游）
- 春愁曲（明·孙蕡）
- 春愁曲（明·杨基）
- 春愁曲（明·瞿佑）
- 春愁曲（明·邓雅）
- 春愁曲（明·陈琏）
- 春愁曲（清末近现代初·王易）
- 春愁曲（近现代·温倩华）
- 春愁曲（近现代末当代初·徐震堮）
- 戏台上的蟒蛇/儿童文学一路风景60年
- 剑桥英语周周学(6级下共23册)(精)
- 中医英语300句
- 米小圈上学记 三年级（全4册）
- 宁夏社会蓝皮书(宁夏社会发展报告2023)/宁夏蓝皮书系列丛书
- 俄罗斯民间故事/语文教材选篇作家作品深度阅读系列
- 蚂蚁大家族(精)/动物探索
- 赣州地名文化大观(第1辑共9册)
- 后现代的花枝/鲸群书系
- 美丽的梅花鹿(精)/动物探索超有趣的动物百科
- 黄帝内经太素(精)/国医典藏影印系列
- 现象学运动/现象学原典译丛/中国现象学文库
- 迈向神境的作家(下)/文学少女
- 成本管理会计(第2版会计学专业系列教材)
- 中国人民大学图书馆古籍善本书目(上下增订本)(精)