食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
笋干烧肉的做法步骤
-
1五花肉切小块，（不吃肥肉用后退肉代替了）笋干泡发，（我用的是自家晒的笋干非常嫩） -
2八角桂皮，蒜瓣，姜，干辣椒准备好
-
3五花肉加入，老酒，生抽，盐，胡椒粉，姜腌制10分钟
-
4锅内放油烧至五分热，放姜蒜，桂皮，八角炒香
-
5倒入无花肉翻炒，放入干辣椒，炒至肉变金黄色
-
6火稍微关小，加两大勺糖，炒至糖融化，加两大勺酱油继续翻炒至肉着色，加点老酒，五香粉，鸡精少量，加热水，（淹过肉多一点就差不多了）
-
7将笋干放进高压锅，倒入锅内带汤的肉，放两根葱
-
8压制10分钟（因为笋干非常嫩，肉也很好熟）。打开高压锅后尝味道，这个味是有点偏甜的，跟红烧肉的味道差不多，如果甜味不过可以适量加些糖。加点葱花。这个菜真的超级下饭！
小窍门
出锅前可以滴几滴香油
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
农家菜
- 五彩火龙果鱼丁
- 猪蹄火锅
- 酥皮葡萄派
- 生拌白萝卜片
- 快速自制咸蛋黄
- 老北京炸酱面
- 玫瑰汤圆
- 超糯的水磨汤圆
- 高汤焖萝卜
- 椒盐带鱼
- 豆包
- 酸辣鸡血
- 面筋镶肉
- 银耳拌香梨
- 干烧生蚝拌西兰花
- 糖醋排骨
- 咖喱培根焗意面
- 松鼠鱼
- 绿茶汤圆
- 发面椒盐饼
- 蒜蓉娃娃菜
- 中式点心-【五仁小酥饼】
- 炸雪糕
- 芹菜土豆片炒肉
- 宝宝餐----鸡蛋南瓜饼
- slub
- sludge
- sludgy
- slue
- slug
- sluggard
- slugger
- sluggish
- sluggishly
- sluggishness
- slug out
- sluice
- sluice gate
- sluice room
- slum
- 发淮安（宋·文天祥）
- 发淮安（明·杨士奇）
- 发清江（明·刘琏）
- 发清湘（宋·严粲）
- 发清源开先载酒道傍一醉而别（明·区大相）
- 发渐岭（明·吴与弼）
- 发渝州却寄韦判官（唐·司空曙）
- 发渝州（清·周煌）
- 发渭门宿茶喜滩（清·吴亮中）
- 发湖口（元·范梈）
- 发湖州（宋·罗公升）
- 发湘江（明·严嵩）
- 发湘潭驿寄府公（宋·刘克庄）
- 发湟川（明·区大相）
- 发溧阳（宋·赵蕃）
- 白雪公主/365夜睡前故事
- 狐狸和葡萄/365夜睡前故事
- 拇指姑娘/365夜睡前故事
- 安徒生童话(彩图注音版)/孩子必读的传世经典
- 成语故事(彩图注音版)/孩子必读的传世经典
- 格林童话(彩图注音版)/孩子必读的传世经典
- 神话传说(彩图注音版)/孩子必读的传世经典
- 一千零一夜(彩图注音版)/孩子必读的传世经典
- 萨穆尔的秘密
- 被遗忘的保罗
- 夏洛特的梦
- 安东潜水记
- 快跑玛尔卡
- 老鼠也能上天堂
- 空手道仓鼠(1仓鼠捉贼记)