食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
笋干烧肉的做法步骤
-
1五花肉切小块，（不吃肥肉用后退肉代替了）笋干泡发，（我用的是自家晒的笋干非常嫩） -
2八角桂皮，蒜瓣，姜，干辣椒准备好
-
3五花肉加入，老酒，生抽，盐，胡椒粉，姜腌制10分钟
-
4锅内放油烧至五分热，放姜蒜，桂皮，八角炒香
-
5倒入无花肉翻炒，放入干辣椒，炒至肉变金黄色
-
6火稍微关小，加两大勺糖，炒至糖融化，加两大勺酱油继续翻炒至肉着色，加点老酒，五香粉，鸡精少量，加热水，（淹过肉多一点就差不多了）
-
7将笋干放进高压锅，倒入锅内带汤的肉，放两根葱
-
8压制10分钟（因为笋干非常嫩，肉也很好熟）。打开高压锅后尝味道，这个味是有点偏甜的，跟红烧肉的味道差不多，如果甜味不过可以适量加些糖。加点葱花。这个菜真的超级下饭！
小窍门
出锅前可以滴几滴香油
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
农家菜
- 盐焗虾
- 黄金咖喱饭
- 碧绿虾球
- 韭菜饼——妈妈的味道
- 粤菜西红柿炒虾仁
- 口水鸡
- 微波炉版奶香玉米
- 爱的甜点——提拉米苏，带我走
- 香菇烧冬瓜
- 广东特色早餐（蒸肠粉）
- 酥皮红豆沙饼
- 微波美食---荷叶豉汁蒸排骨
- 南瓜银耳羹
- 酥脆炸虾
- 沙琪玛紫薯球
- 可乐鸡翅
- 简单的粉蒸菜，不同的食材---------粉蒸肚条
- 闽南小吃——咸饭（家庭版）
- 凉拌西兰花
- 土豆泥胡萝卜泥团子
- 家常炖莲藕
- 甜酒酿泡苦瓜
- 南瓜吐司
- 山药炒香菇
- 素菜也够味：让你享受大块“吃肉”感觉的番茄烧豆腐
- flowing
- flow into
- flowmeter
- flown
- flow out
- flow rate
- flow sheet
- flow state
- flowstone
- fl oz
- fl. oz
- flu
- flub
- fluctuate
- fluctuating
- 成美堂（元·魏初）
- 成衣寄外（清·王仲霞）
- 成趣亭（明·沈周）
- 成趣园夜坐（清·那逊兰保）
- 成趣园（宋·韩淲）
- 成趣小隐（宋·韩淲）
- 成趣轩（明·邓林）
- 成趣（宋·韩淲）
- 成连（隋·辛德源）
- 成道五章（当代·伯昏子）
- 成都一月奔走人事喜于赋归（宋·程公许）
- 成都七夕（清末民国初·宋育仁）
- 成都为客作（唐·田澄）
- 成都书事二首（宋·陆游）
- 成都书事百韵（宋·薛田）
- 世界美食地图(彩图版)(精)
- 跨境电商实用英语
- 中华人民共和国兵役法征兵工作条例
- 无脊椎动物(软体动物刺胞动物环节动物)/国家地理动物百科全书
- 最新党务规范文本写作规程方法与案例启示(根据党的二十大精神修订首届全国党员教育培训优秀教材)/新时期基层党务工作规程方法与案例启示丛书
- 跟着爷爷去冒险
- 科学育人(关键领域校本学生评价变革)
- 社会福利与社会救助概论
- 向南方森林出发/你也能懂的经济学儿童财商养成故事
- 睡眠障碍病例集
- 鲁迅笔下的萧红/鲁迅经典作品集
- 知识产权基础数据利用指引解读
- 写给孩子的简明世界史(Ⅱ上古史)
- 花语与花图鉴
- 鱼类(无颌鱼软骨鱼)/国家地理动物百科全书