“今天做了梅干菜酥饼，就顺便做了点玫瑰花酥饼，甜甜的，妈妈最爱吃了，玫瑰花越吃越美丽哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玫瑰花酥饼的做法步骤
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1把120g面粉，6g白砂糖，35g猪油放在一起，倒入50g80度热水，用筷子搅拌均匀，和成面团，制成水油皮。。。另外把70g面粉和35g猪油混合在一起，揉成面团，制成油酥。放在案板上醒半个小时以上。 -
2水油皮和油酥分别分成10等份。
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3把水油皮擀成中间后四周薄的面片，油酥放在中间。
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4包成小包子。
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5擀成椭圆形的面片。
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6卷成卷，再擀成椭圆形面片，再卷成卷。
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7两头对折，压扁。
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8玫瑰酱和炒熟的面粉混合均匀。
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9面团擀成中间后四周薄的面片，放入玫瑰馅。包成小包子。
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10反过来按扁。
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11包好的玫瑰饼，用筷子，蘸上红色的色素，点上点做装饰。
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12烤箱预热，200度中层烤20分钟。
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13很酥，很甜，很香哦。
小窍门
我选择的云南的玫瑰花酱，里边是整朵的玫瑰花，特别香甜。面粉小火炒成微黄色就好，不要炒糊。
使用的厨具：电烤箱