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诗文 香葱芝士条
释义
香葱芝士条的做法
“中秋佳节,谁说只能吃月饼,与家人一起分享手作面包也是温馨无限的事情哦~”

食材明细

主料
  • 高粉 250克
  • 135克
  • 鸡蛋 25克
  • 奶粉 10克
  • 15克
  • 酵母 3克
  • 3克
  • 黄油 20克
辅料
  • 沙拉酱 适量
  • 马苏里拉奶酪 适量
  • 干葱末 适量
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香葱芝士条的做法步骤

  • 香葱芝士条的做法步骤:1
    1
    所有面团材料后油法揉至出膜,基础发酵至2-2.5倍大。
  • 香葱芝士条的做法步骤:2
    2
    发酵好的面团排气分割成5份,滚圆松弛15分钟。
  • 香葱芝士条的做法步骤:3
    3
    将面团擀成椭圆形。
  • 香葱芝士条的做法步骤:4
    4
    翻面后,顺长将两边向中间对折。
  • 香葱芝士条的做法步骤:5
    5
    再向中间对折一次,接缝处捏紧。
  • 香葱芝士条的做法步骤:6
    6
    依次做好其余面团,略搓长后放入烤盘。
  • 香葱芝士条的做法步骤:7
    7
    最后发酵结束后,表面刷一层蛋液,来回挤上沙拉酱。
  • 香葱芝士条的做法步骤:8
    8
    再放上切成条的马苏里拉奶酪,放入预热好的烤箱,180度18分钟。出炉后撒适量干葱末。

小窍门

如果没有干葱末,烤前撒上切碎的鲜葱末也是可以的哈~
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 11:14:39