食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
柠香豆沙月饼的做法步骤
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1将枧水加入转化糖浆中(我是直接加的碱粉和水) -
2分三次加入植物油
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3这是第一次搅打好后的样子
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4这是第二次搅打好后的样子
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5这是第三次搅打好后的样子
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6加入250克中筋面粉
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7揉成光滑的面团
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8将月饼面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一至两小时，
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9取出冷藏好的面团稍微揉一下，豆沙馅准备好，揉成球，备用，
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10分切成合适大小的小剂子
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11取一个小剂子，用手压成周围薄中间厚的面皮，中间放上豆沙馅。
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12用手收拢
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13用月饼模压出花纹，依次做好其他的月饼生胚，入烤箱以180摄氏度烘烤20分钟左右
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14成品图
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15成品图
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙