“广东人喜欢喝汤，根据季节的变化煲不同的汤。夏天的汤一般为消暑下火的，都比较清淡。苦瓜具有清热消暑的功效，炒菜煲汤都适合。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
苦瓜绿豆汤的做法步骤
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1猪骨飞水，洗干净。 -
2绿豆清洗干净。 -
3把猪骨和绿豆放入汤锅，注上水，大火烧开，转小火煲半个小时。 -
4苦瓜洗净，去瓤，切小块。 -
5放入汤里继续煲1.5小时。 -
6撇油，放盐调味即可。 -
7微微的苦，清热下火。
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