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诗文 油炸小河鱼
释义
油炸小河鱼的做法
“食材:
小河鱼500克,植物油1000克。
调料:
精盐,老抽,鸡精,料酒,十三香。
方法:
1、小河鱼冼争去头和肠子,
2、将处理好的鱼再次用清水冲冼,装碗中,加入调料拌匀腌制1小时或半天。
3、锅里倒进2斤植物油烧开,下入腌好的鱼油炸。
4、途中翻面,两面炸黄即成。”

食材明细

主料
  • 小河鱼 500克
辅料
  • 植物油 1000克
配料
  • 精盐 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 十三香 适量
  • 鱼香 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

油炸小河鱼的做法步骤

  • 油炸小河鱼的做法步骤:1
    1
    小河鱼冼争去头和肠子,
  • 油炸小河鱼的做法步骤:2
    2
    将处理好的鱼再次用清水冲冼,装碗中,加入调料拌匀腌制1小时或半天。
  • 油炸小河鱼的做法步骤:3
    3
    锅里倒进2斤植物油烧开,下入腌好的鱼油炸。
  • 油炸小河鱼的做法步骤:4
    4
    途中翻面,
  • 油炸小河鱼的做法步骤:5
    5
    两面炸黄即成。
  • 油炸小河鱼的做法步骤:6
    6
    油炸小黄鱼即成。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
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更新时间:2025/3/15 14:55:19