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诗文	茄饼
释义	食材明细 主料 茄子 2个 面粉 适量 辅料 鸡蛋 3.4个 葱 一棵 配料 盐 适量 原味 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 茄饼的做法步骤 1 茄子两个洗净，先切两半，然后切片 2 切好片的茄子放入水中洗一洗（切完的茄子容易变色，洗一洗比较好） 3 把洗好的茄子捞出放入另一盆中，加入面粉，打入鸡蛋，放上葱花，盐适量 4 加入适量的水，从一边开始慢慢和匀 5 茄饼面活好了 6 电饼铛加热刷好油，茄饼面舀入其中 7 把茄饼面慢慢的摊匀，盖盖儿加热4到5分中，翻过来继续加热 8 两面都烙成金黄色就可以出锅了 9 好吃的茄饼就做好了，再配上点蒜泥儿，就更好吃了 使用的厨具：电饼铛 所属分类： 主食   家常菜
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