“翅头含钙、铁、胶原蛋白等多种丰富营养元素，也是煲汤的好材料。
这次我选用了大家常用的食材：红枣、枸杞、瘦肉，搭配翅头来煲汤，汤汁香浓，味道鲜美，小伙伴们喝了都赞鲜甜(#^.^#)”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法步骤
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1准备好所需的材料。 -
2翅头清洗干净，温水浸泡一会。 -
3翅头先焯水（加姜片辟腥）。 -
4瘦肉焯去血水备用（加姜片辟腥）。 -
5将翅头、瘦肉、红枣放入锅中，加入适量的水。 -
6开火煮起来！大火烧开后，转小火慢慢熬煮一个半小时。 -
7还差约5分钟煮好时，加入枸杞（枸杞不适宜久煮），再稍稍焖煮几分钟即可。 -
8汤在煲的过程中，已经闻到很诱人的香气了~ -
9饮用前加入适量的盐调味。
小窍门
1、枸杞有滋肝补肾、益精明目的作用，但枸杞的烹饪时间不宜过长，应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞，这样可防止大量营养成分流失。
2、红枣炖汤前去核不会那么容易上火。
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如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。
微信：cola8415
2、红枣炖汤前去核不会那么容易上火。
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使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
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晚餐