“香嫩Q弹，香干炒芹菜，好吃下饭。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香干炒芹菜的做法步骤
-
1豆干，一包（200g左右）菜椒，半颗香芹，一小把大蒜，1粒。 -
2豆干、菜椒切成条香芹切成小段备用。
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3将切好的菜放入锅中用热水焯一下水，后捞出备用。
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4热油后将蒜片炒香。
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5将菜放入锅中翻炒，加入少量盐、少量糖、一小勺生抽翻炒均匀，再加入少量（有料酒也行）清水翻炒均匀。
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6加入水淀粉(淀粉：水=1:5),翻炒均匀再加入少量香油，翻炒均匀就可以出过了。
-
7弹嫩好吃的香干炒青菜就出锅了，又香又嫩，好吃又下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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