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诗文
香干炒芹菜-【弹嫩可口】
释义
“香嫩Q弹,香干炒芹菜,好吃下饭。”
食材明细
主料
豆干
200g
芹菜
1小把
辅料
菜椒
半颗
大蒜
1粒
调料
食盐
少量
糖
少量
香油
少量
生抽
1小勺
清水
1小汤勺
淀粉
少许
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香干炒芹菜的做法步骤
1
豆干,一包(200g左右)菜椒,半颗香芹,一小把大蒜,1粒。
2
豆干、菜椒切成条香芹切成小段备用。
3
将切好的菜放入锅中用热水焯一下水,后捞出备用。
4
热油后将蒜片炒香。
5
将菜放入锅中翻炒,加入少量盐、少量糖、一小勺生抽翻炒均匀,再加入少量(有料酒也行)清水翻炒均匀。
6
加入水淀粉(淀粉:水=1:5),翻炒均匀再加入少量香油,翻炒均匀就可以出过了。
7
弹嫩好吃的香干炒青菜就出锅了,又香又嫩,好吃又下饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2026/3/24 4:41:02