“这是一道湖北名菜：干煸魔芋丝，非常的下酒、下饭。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
干煸魔芋丝的做法步骤
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1魔芋豆腐买来洗净后切片。 -
2再切丝。
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3装入塑料袋中放入冰箱冷冻24小时。
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4冷冻后的魔芋丝取出化冻每一根呈现出细小的网状颗粒。
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5用干锅煸干魔芋丝的水分。
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6准备蒜片，花椒粒和干辣椒段。
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7起锅烧油。
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8炒香蒜片、干辣椒段和花椒粒。
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9下入魔芋丝翻炒。
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10加入食盐。
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11加入味精。
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12加入生抽。
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13加入白糖。
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14快出锅时撒入葱花即可关火盛盘。
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15成品图。
使用的厨具：平底锅
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