网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
猪肉鸡肉胡萝卜黄瓜馅饺子
释义
“滤镜加过了,不加又没那么好看。嘿嘿嘿。”
食材明细
主料(猪肉鸡肉胡萝卜黄瓜馅饺子)
猪肉
500g
鸡胸肉(带皮)
300g
鸡油(鸡身拆下来的)
约50g
辅料(猪肉鸡肉胡萝卜黄瓜馅饺子)
胡萝卜
400g
黄瓜
500g
土豆
200g
调料(猪肉鸡肉胡萝卜黄瓜饺子)
蚝油
10g
鸡汁
10g
油
80g
开水
100g
盐
6g
十三香
5g
葱碎
20g
姜碎
5g
花椒大料
适量
桂皮香叶
适量
酱油
5g
饺子皮(见香椿鸡蛋饺子的方子)
面粉
500g
土豆淀粉
20g
盐
3g
蛋清
一个
水
240g
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
高级 难度
猪肉鸡肉胡萝卜黄瓜馅饺子的做法步骤
1
鸡油,鸡皮(从鸡胸上扒下来)剁碎,凉锅入内,小火炒出油。将鸡油煸出来以后,加入胡萝卜丝炒软,胡萝卜吃油,可以额外滴几滴油(这个油没有写在方子里,不加也可以)。土豆蒸熟或者煮熟,将其捣成泥备用。
2
用100g开水把葱姜碎冲泡一下,将十三香和盐加入其中搅拌溶解,晾至不烫手备用。凉锅放油,放入香叶八角桂皮花椒,小火炸香(约5分钟),过滤掉香料,将炸好的油晾晾备用。
3
猪肉鸡肉剁碎,剁碎一点,比石榴籽稍小即可备用。
4
肉馅分次加入第二步冲泡的香料水(不过滤,葱姜碎一起加入),并且顺一个方向抓匀,让肉馅把水吃进去。然后将香料油一点点加入抓匀,等油分吸收完毕,即可加入蚝油鸡汁酱油,搅拌均匀。
5
将鸡油炒过的胡萝卜丝,黄瓜擦丝,以及土豆泥放入上一步的肉馅中搅匀。
6
按照图示配方将面粉和土豆淀粉混合均匀,加入食用盐,一个蛋清,把水一点点加入,将面团揉匀,醒10分钟。即可开始包饺子啦!
小窍门
调料不能少,盐味要足。煮出来才好吃。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食 家常菜
随便看
蒜泥豆角拌木耳
蜜汁金昌鱼
素炒胡子
洋葱炒明月草
??软糯鲜美?香菇土豆炖鸡块??香喷喷超下饭
蒜蓉炒丝瓜
酱香老豆腐
虾米焖冬瓜
羊肉南瓜水饺
水煮肉片
凉拌洋葱
虾仁菜脯炒饭
鱿鱼肉丸粥
核桃糯米豆浆
腐竹拌黄瓜
三丝蛋炒面
清蒸黄花鱼
煎蛋青菜煮方便面
子姜炒鸭肉
奶香红豆卷
蜜红豆
腌子姜
茄汁鸡排
虾皮炒辣椒末
酸辣土豆丝
alcoholic drink
alcoholic fermentation
alcoholic fermentation equation
alcoholic hepatitis
alcoholic neuropathy
alcoholic neuropathy symptoms
alcoholics anonymous
alcoholics anonymous meetings
alcoholic solution
alcoholized camphor
alcoholized iron
alcohol limit
alcohol poisoning
alcohols made from agave
aldehyde carbonyl
菩萨蛮 重阳前一日楼望有感(清末民国初·郑元昭)
菩萨蛮 野趣观梅(宋·韩淲)
菩萨蛮 钩月将沉,窗灯未灺,仿回文体填此(清·宗婉)
菩萨蛮 钱依敏女士精于贝叶菩提造像新作历(当代·秦鸿)
菩萨蛮 锈毬花(清·孙荪意)
菩萨蛮 镜影(清·陆蓉佩)
菩萨蛮 镜盒(近现代·叶楚伧)
菩萨蛮 长夏(当代·邵林)
菩萨蛮 长河兄寄示此调,深得花间遗韵,因(当代·熊盛元)
菩萨蛮 问海棠(明·张娴倩)
菩萨蛮 闵际行花乳茶(清·陈世祥)
菩萨蛮 闺中四时词(清·陈嘉)
菩萨蛮 闺人纤趾(明·徐渭)
菩萨蛮 闺怨(清·陈世祥)
菩萨蛮 闺怨(清末近现代初·袁克文)
中西形象设计史(职业形象设计师通用培训教程)
江南古镇(历史建筑与历史环境的保护)
网格模板实用攻略--可以直接使用的版式设计方案(附光盘)
西方女装百年图鉴
视觉设计创意表现(高等院校设计专业系列教材)
硬笔书法教程(中国普通高校书法选修课程系列教材)
首饰材料应用宝典(一本关于珠宝首饰材料及制作工艺的基本指南)(精)
戏剧影视中的发型设计(精)
美国顾洛阜藏中国历代书画名迹精选
人物画写生技法(中国画大课堂)
中国人石膏头像素描技法指南
如何创作夸张人物漫画(非常漫画教室)
经典连环画精选(1共65册)
陈家泠(精)/中国近现代名家画集
夏山河中国画集(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/8 18:57:25