网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
猪肉鸡肉胡萝卜黄瓜馅饺子
释义
“滤镜加过了,不加又没那么好看。嘿嘿嘿。”
食材明细
主料(猪肉鸡肉胡萝卜黄瓜馅饺子)
猪肉
500g
鸡胸肉(带皮)
300g
鸡油(鸡身拆下来的)
约50g
辅料(猪肉鸡肉胡萝卜黄瓜馅饺子)
胡萝卜
400g
黄瓜
500g
土豆
200g
调料(猪肉鸡肉胡萝卜黄瓜饺子)
蚝油
10g
鸡汁
10g
油
80g
开水
100g
盐
6g
十三香
5g
葱碎
20g
姜碎
5g
花椒大料
适量
桂皮香叶
适量
酱油
5g
饺子皮(见香椿鸡蛋饺子的方子)
面粉
500g
土豆淀粉
20g
盐
3g
蛋清
一个
水
240g
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
高级 难度
猪肉鸡肉胡萝卜黄瓜馅饺子的做法步骤
1
鸡油,鸡皮(从鸡胸上扒下来)剁碎,凉锅入内,小火炒出油。将鸡油煸出来以后,加入胡萝卜丝炒软,胡萝卜吃油,可以额外滴几滴油(这个油没有写在方子里,不加也可以)。土豆蒸熟或者煮熟,将其捣成泥备用。
2
用100g开水把葱姜碎冲泡一下,将十三香和盐加入其中搅拌溶解,晾至不烫手备用。凉锅放油,放入香叶八角桂皮花椒,小火炸香(约5分钟),过滤掉香料,将炸好的油晾晾备用。
3
猪肉鸡肉剁碎,剁碎一点,比石榴籽稍小即可备用。
4
肉馅分次加入第二步冲泡的香料水(不过滤,葱姜碎一起加入),并且顺一个方向抓匀,让肉馅把水吃进去。然后将香料油一点点加入抓匀,等油分吸收完毕,即可加入蚝油鸡汁酱油,搅拌均匀。
5
将鸡油炒过的胡萝卜丝,黄瓜擦丝,以及土豆泥放入上一步的肉馅中搅匀。
6
按照图示配方将面粉和土豆淀粉混合均匀,加入食用盐,一个蛋清,把水一点点加入,将面团揉匀,醒10分钟。即可开始包饺子啦!
小窍门
调料不能少,盐味要足。煮出来才好吃。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食 家常菜
随便看
捞汁儿什锦海味
绿豆银耳羹
水嫩蒸蛋
豆腐烧茄子
凉拌穿心莲笋叶
海参煲鸡
轻食水煮菜
木瓜红枣炖鲜奶
油焖茭白
让你脑洞大开的蚕豆新吃法~椰香蚕豆糕
煮粉干
黄豆酱蒸猪肉排骨
#凉拌菜#粉丝花生米拌蒜苗
香酥花生米
辣椒炒猪耳
葱香椒盐花卷
当归土鸡汤
蔬菜千层烘蛋,减脂餐头号种子选手!
夏季下饭菜苦瓜炒牛肉??苦瓜爽脆牛肉滑嫩,小满节气美食
小米燕麦粥
草莓果酱奶昔
虫草花百合瘦肉汤
仔排烧小土豆
手撕杏鲍菇
盐水菠萝
善罢甘休
善自为谋
善自什么什么的成语
善自处置
善自珍重
善良且阳光的女孩用英语怎么说
善良但不软弱用英语怎么说
善良用英语怎么说
善良的恶魔用英语怎么说
善行什么什么的成语
善行无辙迹
善观什么什么的成语
善观风色,善择时机
善解人意
善解什么什么的成语
送黄清甫偕顾舍人游滇中(明·黎民表)
送黄清甫(明·欧大任)
送黄溱游金陵(宋·施枢)
送黄灏员外(宋·范仲淹)
送黄灏(宋·宋祁)
送黄炳良参军(当代·刘斯奋)
送黄炳(宋·严粲)
送黄焜煌还乡(清末民国初·许南英)
送黄熙赴韶推(宋·胡寅)
送黄爱梅过西湖(宋·熊瑞)
送黄玄之京(明·林鸿)
送黄玄璧下第归江南(明·江源)
送黄璿太守之任河南(明·曹义)
送黄生六治还滦州(明·胡应麟)
送黄生兼寄二谢二首(宋·陈师道)
人员培训与开发--理论方法工具实务(21世纪高等学校经济管理类规划教材)
28大部门绩效考核指标设计全案/弗布克绩效考核设计与细化全案系列
艾莉的手绘日记(4最有价值球员下)
计算机操作系统(第2版21世纪高等学校计算机规划教材)
火星人Maya2014大风暴(附光盘)
中文版3ds Max2013实例教程(附光盘就业实战型经典教材)
聚光灯点亮之前(韩国顶级娱乐公司CUBE Entertainment不为人知的故事)
素描也好玩(Ⅱ幸福生活绘)
超有爱素描这样画(综合技法篇)
人才测评--理论方法工具实务(人力资源管理理论方法工具实务系列教材21世纪高等学校经济管理类规划教材)
艾莉的手绘日记(5将演出进行到底上)
艾莉的手绘日记(3毛茸茸的好朋友上)
生活数学大爆炸(学前数学思维训练4-5岁上)
我的第一本歌剧书(附光盘)
色铅笔画动漫从入门到精通--美少女
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/31 18:35:25