正宗手撕茄条的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	手撕茄条
释义	食材明细主料长茄子 2个辅料胡萝卜 1小段香菜 2颗调料蒜 3瓣生抽 1匙蚝油 1匙醋 1匙盐适量香油几滴蒜香口味蒸工艺十分钟耗时简单难度手撕茄条的做法步骤 1 茄子洗净，对半切开放入笼屉。 2 香菜洗净切断，胡萝卜洗净削皮切丝，蒜瓣捣成泥。 3 锅内加水蒸至茄子软透，夹出放凉，撕成条。 4 胡萝卜丝、香菜段放入茄条中。 5 蒜泥中加入盐、生抽、蚝油、醋、香油，倒入茄盘中汤汁搅拌。 6 将调好的汁料倒入盘中即可（也可浇上热油）。使用的厨具：蒸锅所属分类：凉菜家常菜中式宴请夏季食谱
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