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诗文
豉汁排骨蒸肠粉
释义
食材明细
主料
排骨
适量
肠粉
适量
辅料
葱花
适量
豆豉
适量
蒜头
适量
蒜香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
豉汁排骨蒸肠粉的做法步骤
1
排骨用生抽、白糖、胡椒粉、生粉腌约二十分钟。
2
把排骨装入碟子,放上跺好的蒜头、豆豉,以及少许生抽。
3
隔水大火蒸十分钟,熄火继续焖数分钟才打开锅盖取出。
4
把半公斤的肠粉装入大盘子。
5
然后将蒸熟的排骨倒入一起再隔水大火蒸五分钟。
6
熄火后撒入少许葱花,焖片刻打开锅盖取出即可食用。
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更新时间:2025/10/22 8:49:31