“南瓜营养丰富，加入面粉中做成小螃蟹的模样，小朋友很喜欢的。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
螃蟹馒头的做法步骤
-
1面粉中放入南瓜泥，用筷子搅匀。 -
2加水和酵母粉揉成光滑的面团。 -
3发酵至两倍大。 -
4取出发酵好的面团，揉匀，切成小剂子。 -
5取一小剂子揉圆。 -
6擀成牛舌状。 -
7取一块小面团，搓成长条。 -
8把成条放在牛舌装的面片上。 -
9搓四个长条放在面片上。 -
10把上面的折过来。 -
11下面的折上去。 -
12放上红豆做眼睛。 -
13放入蒸锅中冒汽后蒸18分钟。 -
14蒸熟即可享用。
小窍门
1.南瓜可以过筛，这样比较细腻。
2.蒸熟关火后停两三分钟再取出。
2.蒸熟关火后停两三分钟再取出。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
早餐
冬季食谱
酒席