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诗文
芝麻酥
释义
食材明细
主料
低筋面粉
300g
食用油
80g
清水
100g
辅料
盐
2g
白糖
6g
小苏打
1g
芝麻
50g
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
芝麻酥的做法步骤
1
低粉放入碗中,上锅蒸25分钟后,取出晾凉
2
晾凉的低粉擀碎后倒入容器,放入盐、糖、小苏打拌匀
3
加入食用油和清水揉成面团,盖上保鲜膜松弛20分钟
4
揪取16g左右的面剂揉成小球,压扁后,凉面蘸满芝麻放入烤盘中烤箱预热,180度烤制18分钟左右
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/10 15:51:30