“姜汁撞奶作为广东甜品代表作之一相信你一定听过或吃过，其实木瓜跟姜汁撞奶口感更好，要的就是这个味。”
食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
木瓜姜汁撞奶的做法步骤
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1准备好原材料。 -
2生姜去皮磨成姜蓉挤出姜汁待用，木瓜一开二去籽洗净上锅蒸熟。
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3姜汁中加入三勺炼奶搅拌均匀待用。
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4纯牛奶倒锅里煮至冒小泡（约90度），先将调好的姜汁舀两勺倒入蒸熟的木瓜中，然后倒入煮好的牛奶（注意倒的力度要大点）。
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5静置约15分钟，凝成固状就大功告成了，吃的时候舀着木瓜一起吃，简直不要太好吃了。
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6一点都不浪费。
小窍门
有条件的话用水牛奶更佳
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
甜品
下午茶