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“盖面也如同盖饭一样,制作好菜肴盖于面条之上,汤汁浓郁,咸鲜味美,芋头与鸡块同炖,粗细搭配,营养丰富,备受家人喜欢。 芋头鸡块盖面:干面条150克、荔浦芋头400克、草鸡半边、姜10克、洋葱50克、红辣椒1个、青辣椒1个、蒜瓣适量、生抽2汤匙、老抽酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、精盐4克、食用油适量、面粉适量。”
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