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诗文	番茄鸡蛋打卤面
释义	食材明细 主料 面粉 适量 水 适量 番茄 两个 鸡蛋 两个 辅料 葱 适量 调料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 黄豆酱 适量 五香粉 适量 辣椒粉 适量 淀粉 适量 微辣 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 番茄鸡蛋打卤面的做法步骤 1 面粉加适量水和成更硬一点的面团，醒三十分钟中间多揉几次。 2 所有配菜改刀装盘，鸡蛋磕入碗中打散。 3 锅预热入油烧热，倒入蛋液用筷子迅速搅拌，超结块盛出备用。 4 锅中另入油烧热放入葱和番茄继续翻炒。 5 加入酱油，黄豆酱和五香粉调味。 6 倒入鸡蛋，淀粉加水勾芡加入。 7 熬制起糊加盐调味即可。 8 美美的番茄鸡蛋卤就做好了。 9 醒好的擀开，两次对折。 10 切成自己喜欢的宽度哦。 11 面条入开水锅中煮两开盛出，放入葱花和红辣椒粉，用热油淋入激出香味儿。 12 放入番茄鸡蛋卤，搅拌均匀就可以享用啦。 13 成品图。 小窍门 美美的家常饭最让人惦念啦！祝您生活愉快！ 使用的厨具：不粘锅、煮锅 所属分类： 面条   家常菜
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