诗文 | 酱香浓郁的鸡蛋炸酱面 |
释义 |
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食材明细
酱香浓郁的鸡蛋炸酱面的做法步骤
小窍门
1、黄豆酱的颜色太浅,加点酱油可以让酱色更加红润,更促食欲。
2、葱姜蒜可根据个人口味添加。 3、先炒蛋,再熬酱,可使鸡蛋鲜嫩蓬松,用这种方法,还可以做辣椒酱、土豆酱、茄子酱等,让咸味都挂在表面,而不失食材本身的味道和口感。
使用的厨具:其他、不粘锅、煮锅
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