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诗文
蜜汁烤肉
释义
食材明细
主料
猪肉
1000g
辅料
蜂蜜
20g
原味 口味
未知 难度
蜜汁烤肉的做法步骤
1
猪肉的肥瘦比例10:1不要太多肥肉,因为烤出来容易太软,口感不好,像图里的我就把带皮肥肉那块去除了。
2
肉馅,盐,白糖,十三香,柠檬汁,孜然粉,海鲜酱油,红烧酱油,腌制最少1小时。
3
准备一张油纸,刷一层油,然后放肉,再盖一层刷了油的油纸,用擀面杖擀平,一定要均匀。
4
四周不要太薄,否则烤肉出来就糊了,不能吃浪费了。
5
放烤箱上下180度烤10分钟。
6
准备蜂蜜。
7
水和蜂蜜1:1调,刷在肉上,再放入烤箱180度上下烤5分钟。
8
再取出来,肉翻面,再200度上下烤5分钟。
9
最后用剪子剪出自己喜欢的形状,撒上芝麻。
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更新时间:2025/3/17 9:52:05