“寒冷的冬天，来上一碗暖暖的汤，尤其羊肉汤为上品。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。冬天多吃些羊肉做的菜，汤。。。既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。胡萝卜和羊肉很配哦，这次用的是羊骨头来炖汤，汤浓味美。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煨 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜羊骨奶汤的做法步骤
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1锅里放水，把羊骨用水焯过。 -
2胡萝卜洗净切块。 -
3葱姜切块。 -
4砂锅里放入纯净水，放入葱姜。 -
5放入焯过水的羊骨。 -
6大火烧开，改中小火炖约1小时，放入胡萝卜。 -
7炖到胡萝卜软烂，加盐调味即可。 -
8美味的奶汤。。。
小窍门
其实称为“奶汤"汤里并没有奶，而是通过用大、中小火炖，熬成奶一样的浓汤，称之为”奶汤“，这款汤浓郁而不腻。
使用的厨具：砂锅
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