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诗文	炸干红薯片
释义	食材明细 主料 干红薯片 适量 辅料 茶籽油 适量 甜味 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 炸干红薯片的做法步骤 1 自家做的红薯片， 2 剪成一小块， 3 油烧至七成热，如果是新茶油，先油开再冷却至七成热才能下入红薯片， 4 用小火油炸， 5 翻面， 6 快炸快出锅，不然会烧焦的，焦了就不好吃了。 7 沥油， 8 好香脆的红薯片。炸的红薯会金黄金黄才好吃，老黄老黄的色就不好吃了。多年经验。 使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅 所属分类： 甜品
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