网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
轻乳酪蛋糕
释义
“经典的轻乳酪蛋糕一定要尝试一下。”
食材明细
主料
奶油奶酪
200克
牛奶
100克
黄油
60克
蛋黄
6个
低筋粉
30克
玉米淀粉
20克
蛋白
6个
细砂糖
100克
白醋
2滴
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
轻乳酪蛋糕的做法步骤
1
黄油隔水融化。
2
奶油奶酪加牛奶,隔水(65度左右)搅拌至光滑没有颗粒。
3
分3次将融化的黄油加入到奶油奶酪糊中,搅拌均匀。
4
分6次将蛋黄加入,每加一次都要搅拌均匀。
5
筛入低筋粉和玉米淀粉,混合均匀。
6
蛋白放入干净的盆中,加2滴白醋,分三次加入砂糖打发至硬性发泡。(提起打蛋器有小尖角)
7
取三分之一的蛋白,加入到奶酪糊中,翻拌均匀。(这时可以预热烤箱,160度)
8
再取三分之一的蛋白,重复第7步骤。
9
将奶酪糊倒回到蛋白盆中,翻拌均匀。
10
模具底部垫油纸,倒入奶酪糊,约8分满,轻震几下。
11
往烤盘内倒入热水,放在最底层,烤架放在倒数第二层,将蛋糕模放入。
12
160度,烤至上色,约30分钟,再将温度调至150度,烤35分钟左右。取出冷却后脱模。
小窍门
这个分量可以做两个。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 蛋糕 乳酪蛋糕
随便看
啤酒鸭
羊血豆腐
脆皮南瓜豆沙饼
家庭简易版锅包肉
葡萄干司康
酸辣土豆丝
珍珠丸子
雪梨汁
藕粉怎么制作?分享手工藕粉制作方法
焦糖奶油酱
鱼香茭白
油炸虾潺
水煮牛肉(微辣款)
肉末萝卜干夜开花
香干炒萝卜丝
秋葵炒马蹄
千张结烧萝卜
西葫芦蛋饼
红桃K泡茶
剁椒蒸鸡翅
巧克力淋面蛋糕
清炒大白菜
炖菜之逛鱼炖豆腐
豆角木耳打卤面
美味剁椒酱
有首有尾
有魅力用英语怎么说
有鼻什么什么的成语
有鼻子有眼
有龙什么什么的成语
有龙则灵
朋什么为什么的成语
朋什么之什么的成语
朋什么什么为的成语
朋什么什么争的成语
朋什么什么会的成语
朋什么什么力的成语
朋什么什么周的成语
朋什么什么奸的成语
朋什么什么虎的成语
仲春大雪漫效元人体题顾寄园仿右丞江上七树(清·王沄)
仲春季泽远来相访感往念今怅然有怀(宋·李之仪)
仲春宜八里国道中(明·释宗泐)
仲春宴王补阙城东小池(唐·钱起)
仲春寄二弟(宋·范纯仁)
仲春寄怀谢宗吉(明·张嗣纲)
仲春少雨(明·黎瞻)
仲春山行(明·高叔嗣)
仲春已过庭雪载霏有客暮至从北邻林宫赞乞酒(明·区大相)
仲春廿日发瓜渚同顾使君益卿赴闽粤郭次甫吴(明·陆弼)
仲春得姜山报知以此时入越却寄(明·释函是)
仲春怀华阳王函三国附寄(明·黄公辅)
仲春感怀(宋·强至)
仲春摄太仆卿祭马祖宿斋城外作(宋·强至)
仲春斋居柬程翁紫书(清·吴锡彤)
数字化战场/世界军事新知识丛书
现代核生化武器/世界军事新知识丛书
肉牛快速肥育实用技术
中华灯谜大观
点击星星痣/魔法三国
国色(风雨堂瓷话)
北风那个吹
美国人这样过生活
热菜制作教与学(附光盘)/创新教学书系
食品雕刻教与学(附光盘)/创新教学书系
冷菜制作与艺术拼盘教与学(附光盘)/创新教学书系
英国人这样过生活
西式面点制作教与学(附光盘)/创新教学书系
印度/文化震撼之旅
德国人这样过生活
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/22 1:21:04