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诗文
黄豆焖猪蹄
释义
“看着盘里还剩些许黄豆瞬间成就感满满。”
食材明细
主料
猪蹄
半只
辅料
黄豆
150g
调料
八角
3颗
桂皮
适量
香叶
3片
生姜
适量
料酒
2勺
老抽
2勺
冰糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
1颗
咸鲜 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
黄豆焖猪蹄的做法步骤
1
市场买的半只猪蹄冷水下锅煮出血沫,记得买肉的时候喊老板把猪脚烧一下。
2
焯完水的猪蹄放锅里炒干水份备用。
3
锅里倒适量油放适量冰糖炒糖色。
4
把炒干水份的猪蹄倒入锅里上色,加入生姜倒两勺老抽炒香。
5
然后倒入电饭锅加入黄豆料酒八角大料盐盖锅盖焖1小时。
6
焖熟后倒入炒锅收汁,最后加鸡精调味装盘撒上葱花即可。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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no matter
no matter how
no matter what
no matter when
no matter where
no matter which
no matter who
nom de guerre
nom de plume
nomenclature
nominal
nominal charge
nominal fee
nominalisation
nominalise
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更新时间:2026/5/20 15:21:12