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诗文 干煸薯条
释义
干煸薯条的做法

食材明细

主料
  • 大土豆 一个
辅料
  • 姜丝 适量
  • 蒜粒 适量
  • 葱段 适量
  • 红尖椒 适量
  • 野山椒 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 中辣 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

干煸薯条的做法步骤

  • 干煸薯条的做法步骤:1
    1
    准备的食材。
  • 干煸薯条的做法步骤:2
    2
    洗净的土豆沥干,切成条,干辣椒野山椒姜蒜切好待用。
  • 干煸薯条的做法步骤:3
    3
    锅里倒油,炸薯条。
  • 干煸薯条的做法步骤:4
    4
    炸熟的薯条捞出沥油。
  • 干煸薯条的做法步骤:5
    5
    锅底留油炒香作料。
  • 干煸薯条的做法步骤:6
    6
    倒入炸好的薯条翻炒均匀。
  • 干煸薯条的做法步骤:7
    7
    小火炒至入味即可。(喜欢味重的可以用味精或十三香,麻辣鲜调味,根据个人所喜自己随意搭配)

小窍门

土豆去皮洗净后一定要擦干再切条,这是学餐馆里的做的。土豆没有漂水没有淖水,比较起来感觉还是差些。
随便看

 

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更新时间:2025/3/17 2:54:47