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诗文 火焰山土豆泥
释义
火焰山土豆泥的做法

食材明细

主料
  • 土豆 510克
  • 肉末 160克
辅料
  • 红椒 适量
  • 香葱 适量
  • 水淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

火焰山土豆泥的做法步骤

  • 火焰山土豆泥的做法步骤:1
    1
    食材:土豆(已洗净去皮切片)、肉末。
  • 火焰山土豆泥的做法步骤:2
    2
    红椒(已清洗切成末)、香葱、水淀粉。
  • 火焰山土豆泥的做法步骤:3
    3
    在肉末中加适量的料酒。
  • 火焰山土豆泥的做法步骤:4
    4
    加适量的生抽。
  • 火焰山土豆泥的做法步骤:5
    5
    拌匀,待用。
  • 火焰山土豆泥的做法步骤:6
    6
    将土豆放入炒锅中,盖上盖、开锅蒸15分钟关火。
  • 火焰山土豆泥的做法步骤:7
    7
    开盖取出。
  • 火焰山土豆泥的做法步骤:8
    8
    随后,用勺子压成泥。
  • 火焰山土豆泥的做法步骤:9
    9
    接着,压成泥后堆成一座山形。
  • 火焰山土豆泥的做法步骤:10
    10
    烧锅倒油烧热,下入肉末翻炒翻炒。
  • 火焰山土豆泥的做法步骤:11
    11
    再合入红椒末翻炒一下。
  • 火焰山土豆泥的做法步骤:12
    12
    然后,加适量的清水煮开。
  • 火焰山土豆泥的做法步骤:13
    13
    最后,加适量的盐。
  • 火焰山土豆泥的做法步骤:14
    14
    加入水淀粉。
  • 火焰山土豆泥的做法步骤:15
    15
    勾芡。
  • 火焰山土豆泥的做法步骤:16
    16
    最后,浇在土豆泥上,搁入香葱即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 21:44:46