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诗文
火焰山土豆泥
释义
食材明细
主料
土豆
510克
肉末
160克
辅料
红椒
适量
香葱
适量
水淀粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
清淡 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
火焰山土豆泥的做法步骤
1
食材:土豆(已洗净去皮切片)、肉末。
2
红椒(已清洗切成末)、香葱、水淀粉。
3
在肉末中加适量的料酒。
4
加适量的生抽。
5
拌匀,待用。
6
将土豆放入炒锅中,盖上盖、开锅蒸15分钟关火。
7
开盖取出。
8
随后,用勺子压成泥。
9
接着,压成泥后堆成一座山形。
10
烧锅倒油烧热,下入肉末翻炒翻炒。
11
再合入红椒末翻炒一下。
12
然后,加适量的清水煮开。
13
最后,加适量的盐。
14
加入水淀粉。
15
勾芡。
16
最后,浇在土豆泥上,搁入香葱即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 12:58:57