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诗文 猪肉炖白菜
释义
猪肉炖白菜的做法
“猪肉炖白菜最适合冬季吃,暖暖的一锅,营养又美味!”

食材明细

主料
  • 煮熟的五花肉 300g
辅料
  • 白菜 一小颗
  • 豆果 100g
  • 姬菇 150g
  • 葱姜 适量
  • 八角 适量
  • 菜籽油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

猪肉炖白菜的做法步骤

  • 猪肉炖白菜的做法步骤:1
    1
    煮熟的五花肉晾凉切片,自已吃厚薄随意。
  • 猪肉炖白菜的做法步骤:2
    2
    白菜洗净切块。
  • 猪肉炖白菜的做法步骤:3
    3
    姬菇备用。
  • 猪肉炖白菜的做法步骤:4
    4
    锅中倒入菜籽油下入五花肉片煸炒。
  • 猪肉炖白菜的做法步骤:5
    5
    煸炒出油下葱姜八角花椒继续煸炒,把五花肉煸干。
  • 猪肉炖白菜的做法步骤:6
    6
    下入白菜,豆果,姬菇。
  • 猪肉炖白菜的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀,烹黄酒,倒入生抽。
  • 猪肉炖白菜的做法步骤:8
    8
    加水,盐,少许糖提鲜,食材都煮软烂后加入鸡精,胡椒粉即可出锅!
  • 猪肉炖白菜的做法步骤:9
    9
    成品,洒上蒜花,鲜美入味!
  • 猪肉炖白菜的做法步骤:10
    10
    成品!

小窍门

五花肉一定要买品质好的,用葱姜八角料酒先煮熟。等凉了再切片!
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/8 16:04:39