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诗文	煎小黄鱼
释义	食材明细 主料 小黄鱼 400g 辅料 小米辣 4个 小黄姜 1小块 调料 生抽 1匙 老抽 半匙 蚝油 1匙 料酒 1匙 红油辣椒酱 1匙 花椒粉 适量 五香粉 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 面粉 2勺 玉米油 适量 微辣 口味 煎 工艺 数小时 耗时 简单 难度 煎小黄鱼的做法步骤 1 小黄鱼去除内脏，洗净，放小米辣，生姜。 2 放生抽，老抽，蚝油，料酒，红油辣椒，五香粉，花椒粉，胡椒粉，盐，拌匀腌制2小时。 3 腌制期间翻动两次，入味会比较均匀。 4 腌制好的鱼里放两勺面粉搅拌均匀，保证每条鱼都裹上面粉。 5 锅里倒油烧热。 6 把鱼一条条摆好煎。 7 煎至两面焦黄。 8 然后装盘即可食用，外焦里嫩，香香的。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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