食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
煎小黄鱼的做法步骤
-
1小黄鱼去除内脏，洗净，放小米辣，生姜。 -
2放生抽，老抽，蚝油，料酒，红油辣椒，五香粉，花椒粉，胡椒粉，盐，拌匀腌制2小时。
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3腌制期间翻动两次，入味会比较均匀。
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4腌制好的鱼里放两勺面粉搅拌均匀，保证每条鱼都裹上面粉。
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5锅里倒油烧热。
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6把鱼一条条摆好煎。
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7煎至两面焦黄。
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8然后装盘即可食用，外焦里嫩，香香的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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