“这是一道家喻户晓的菜，做起来也很简单”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
-
1这道菜的材料 -
2将鸡蛋搅好，西红柿切块，切好的葱花撒在西红柿上面，等炒西红柿时一起下锅 -
3锅内加入适量的食用油，油热放入鸡蛋，待鸡蛋9成熟，盛出来 -
4在炒鸡蛋时，就一次性把油给放够了，等炒西红柿时就不用往锅里再放油了，把西红柿下锅翻炒一会 -
5翻炒两分钟西红柿，再放入炒好的鸡蛋，撒入适量的盐（我不爱吃太甜的，就没有放糖，只放点盐那样西红柿吃起来会保留原有的酸甜）翻炒两分钟就可以出锅了 -
6出锅了
小窍门
选西红柿时不要那种面柿子，挑那种看起来就比较酸的那种，那样炒完的西红柿鸡蛋味道会很好
还有就是我个人平时炒鸡蛋都不会放鸡精或者是味精，据说鸡蛋和鸡精/味精放在一起容易中毒
还有就是我个人平时炒鸡蛋都不会放鸡精或者是味精，据说鸡蛋和鸡精/味精放在一起容易中毒
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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