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诗文
乱炒豆芽菜
释义
“豆芽菜营养丰富,做法简单,是普通百姓的家常便菜”
食材明细
主料
豆芽菜
1斤
辅料
鸡蛋
1个
煎豆腐片
2片
红辣椒
3个
青蒜苗
1根
猪瘦肉
适量
葱
适量
配料
鲜酱油
适量
香油
适量
花生油
适量
盐
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
乱炒豆芽菜的做法步骤
1
把鸡蛋摊成片,用铲子切成丝,备用
2
把花生油倒入锅中,微热后,放入瘦肉丝,变色后再放入红辣椒、葱花、酱油少许,翻炒
3
把煎豆腐片切成丝,把青蒜苗切成段,再把摊好的鸡蛋,也一起全部放放入锅中,翻炒几下,滴入香油,炒均,即可出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:59:47