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诗文	毛蛤拌面条菜
释义	食材明细 主料 毛蛤蜊 400g 面条菜 120g 辅料 香油 小许 辣椒油 小许 调料 大蒜 几颗 食盐 1g 鸡精 1g 陈醋 8g 生抽 5g 蒜香 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 毛蛤拌面条菜的做法步骤 1 面条菜洗净。 2 锅烧开水。 3 放面条菜焯水，煮开锅即可。 4 过冷水。 5 把洗净的毛蛤蜊直接放煮面条菜的开水里。 6 把蛤蜊煮开口即可。 7 洗净浮沫。 8 把贝肉取出来，洗一下。 9 大蒜处理干净，放食盐和鸡精。 10 捣成蒜泥。 11 放陈醋。 12 放生抽。 13 放香油拌匀即可。 14 面条菜撰干水分，放贝肉里。 15 放蒜泥放辣椒油拌匀。 16 成品。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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