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诗文
红烧河鳗
释义
食材明细
主料
河鳗
一条
辅料
食用油
1匙
清水
若干
调料
葱姜
小许
食盐
2g
生抽
15g
白糖
4g
白酒
些许
陈醋
些许
咸鲜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
红烧河鳗的做法步骤
1
河鳗处理干净,分大段,放食盐腌制半小时。
2
热锅冷油。
3
油热放鳗鱼,只用了头尾两段。
4
翻面。
5
烹入白酒。
6
淋入陈醋。
7
放葱姜和生抽。
8
放白糖。
9
放清水,中火炖煮。
10
最后把汤汁收浓稠即可。
11
起锅装盘撒葱花。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 10:36:03