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诗文
香菇肉饼
释义
“广式蒸肉饼,鲜嫩滑口,很下饭!”
食材明细
主料
猪肉
350g
香菇
适量
辅料
姜
少许
葱
少许
枸杞
少许
调料
生粉
1匙
孜然粉
少许
酱油
3匙
蚝油
2匙
食盐
少许
食用油
适量
香油
少许
清淡 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香菇肉饼的做法步骤
1
准备的食材。
2
香菇需要提前泡软。
3
猪肉切小块,加入姜末,搅成肉末。
4
香菇切成末。
5
肉末、香菇加入蚝油、酱油、孜然粉、生粉、食盐、调味。
6
装盘,肉末用筷子扎上孔。
7
蒸气上来后,放入蒸锅。
8
盖上内盖,防水蒸汽过多(盖上蒸出来比较嫩)
9
大火蒸15分钟即可。
10
蒸熟后直接打开。
11
趁热加入酱油、葱、淋上香油,少许枸杞装饰即可出锅。
12
成品。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2026/5/21 11:14:02