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诗文	清蒸清江鱼
释义	食材明细 主料 清江鱼 一条 辅料 葱 适量 姜 适量 红尖椒 适量 蒸鱼豉油 适量 盐 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 清蒸清江鱼的做法步骤 1 准备清江鱼一条 2 斜着在鱼身上划上刀痕，放盆里放料酒、盐，葱姜切片装鱼肚子里，腌制一下 3 腌制10分钟后，放进锅里蒸10-15分钟左右（我蒸的时间有点长了） 4 蒸好端出鱼盘子，加蒸鱼豉油，炒锅烧热放油烧热，浇到鱼身上，放葱花、红辣椒，鱼就做好了 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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