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诗文
香炸金针菇
释义
“口感脆嫩,唇齿留香”
食材明细
主料
金针菇
1袋
鸡蛋
1个
玉米淀粉
适量
辅料
盐
5g
泡打粉
1g
椒盐
适量
料酒
2g
咸香 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香炸金针菇的做法步骤
1
金针菇撕成若干份,洗净,攥出多余水分
2
鸡蛋打散,加盐,一点料酒,调匀,加淀粉,泡打粉调匀,淀粉不要过稠
3
金针菇下入面糊,沾了淀粉糊,
4
下油锅中小火炸制,颜色金黄捞出控油
5
装盘撒椒盐
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夜宵
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更新时间:2025/6/2 7:53:11