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诗文 凉拌黄瓜豆皮丝
释义
凉拌黄瓜豆皮丝的做法
“小凉菜爽口、开胃,餐桌上必不可少!我家经常吃的小凉菜:凉拌黄瓜豆皮丝,百吃不厌!”

食材明细

主料
  • 黄瓜 1根
  • 豆腐皮 2张
辅料
  • 大葱 半棵
  • 1小匙
  • 1匙
  • 生抽 1匙
  • 辣椒油 1匙
  • 麻油 适量
  • 麻辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌黄瓜豆皮丝的做法步骤

  • 凉拌黄瓜豆皮丝的做法步骤:1
    1
    大葱半棵。切丝。
  • 凉拌黄瓜豆皮丝的做法步骤:2
    2
    黄瓜1根,豆腐皮两张切丝。
  • 凉拌黄瓜豆皮丝的做法步骤:3
    3
    倒入适量生抽、醋、盐,自制辣椒油(准备几颗朝天椒,切碎。食用油加热浇在辣椒上),适量麻油拌匀装盘。

小窍门

自制辣椒油:干的朝天椒切碎,放入碗里。食用油加热(油温不能过高,会把辣椒炸煳)浇在辣椒上。掌握油温后,一次可多做点,拌凉菜不可少。
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/18 20:43:39