正宗凉拌黄瓜豆皮丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	凉拌黄瓜豆皮丝
释义	“小凉菜爽口、开胃，餐桌上必不可少！我家经常吃的小凉菜：凉拌黄瓜豆皮丝，百吃不厌！” 食材明细主料黄瓜 1根豆腐皮 2张辅料大葱半棵盐 1小匙醋 1匙生抽 1匙辣椒油 1匙麻油适量麻辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌黄瓜豆皮丝的做法步骤 1 大葱半棵。切丝。 2 黄瓜1根，豆腐皮两张切丝。 3 倒入适量生抽、醋、盐，自制辣椒油（准备几颗朝天椒，切碎。食用油加热浇在辣椒上），适量麻油拌匀装盘。小窍门自制辣椒油：干的朝天椒切碎，放入碗里。食用油加热（油温不能过高，会把辣椒炸煳）浇在辣椒上。掌握油温后，一次可多做点，拌凉菜不可少。使用的厨具：其他所属分类：凉菜家常菜夏季食谱
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