“色泽红润，酸甜可口，好吃下饭。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁狮子头的做法步骤
-
1猪肉剁成肉馅。 -
2葱切碎，姜切碎。
-
3肉馅放入盆中，加入葱姜，加入一个鸡蛋，一勺料酒，两勺生抽，两勺蚝油，一勺香油，适量五香粉，4勺淀粉。
-
4朝着一个方向搅拌均匀。
-
5做成狮子头。
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6放入油锅。
-
7炸至金黄。
-
8捞出控油备用。
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9剩适量底油，爆香葱片。
-
10放入适量清水。
-
11放入狮子头烧开。
-
12水完全耗干，捡出狮子头。
-
13小碗中放入两勺番茄酱，两勺白糖，两勺醋，适量清水搅拌均匀。
-
14放入锅中烧开。
-
15放入狮子头，均匀裹上汤汁即可。
-
16成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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