食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
双椒牛肉的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2切好所有的食材，牛肉按纹路的纵切面切好，青红辣椒和大蒜斜切，姜切丝。 -
3盐、鸡精、耗油、米酒、胡椒粉调成汁待用。 -
4牛肉加淀粉，少许油抓匀。 -
5起锅烧油。 -
6下牛肉快速翻炒变白，盛出待用。 -
7锅中留油，下姜丝，米椒翻炒。 -
8下大蒜翻炒均匀，出香味。 -
9下青红辣椒翻炒均匀断生。 -
10下炒好的牛肉。 -
11翻炒均匀。 -
12加入调好的汁快速翻炒出锅（为了减少炒菜的时间使牛肉更嫩不老）。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
- 基围虾烧鲜素鸡
- 尖椒油豆腐炒毛豆
- 赤豆陈皮甜汤
- 青豆炒腊肠
- 拍黄瓜
- 脆皮法棍泡芙
- 奶油卡仕达泡芙圈
- 鸡蛋土司香蕉卷
- 土司紫薯双拼
- 咖喱土豆鸡饭
- 豆角肉丁包
- 营养早餐打卤面
- 盐焗蛏子
- 芹菜肉馅三角馄饨
- 豆香比瓜丁
- 豆腐芽菜粉丝
- 芹菜香肠炒香菇
- 菠萝海鲜饭
- 青椒豆腐卷炒肉
- 莴笋叶煮鱼丸
- 鲜肉馄饨
- fluff棉花糖之红丝绒旋涡蛋糕
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- 元夕梦凤城何旦符（明·何转书）
- 元夕检旧作有感（近现代·黄福基）
- 元夕次何宪韵（宋·王十朋）
- 元夕次和子有入觐礼成之作（清末民国初·陈宝琛）
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