食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
双椒牛肉的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2切好所有的食材，牛肉按纹路的纵切面切好，青红辣椒和大蒜斜切，姜切丝。 -
3盐、鸡精、耗油、米酒、胡椒粉调成汁待用。 -
4牛肉加淀粉，少许油抓匀。 -
5起锅烧油。 -
6下牛肉快速翻炒变白，盛出待用。 -
7锅中留油，下姜丝，米椒翻炒。 -
8下大蒜翻炒均匀，出香味。 -
9下青红辣椒翻炒均匀断生。 -
10下炒好的牛肉。 -
11翻炒均匀。 -
12加入调好的汁快速翻炒出锅（为了减少炒菜的时间使牛肉更嫩不老）。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
- 葱油拌面
- 紫薯松糕
- 大丰收
- 青豆炒腊肉
- 玉米山药排骨汤
- 大枣红糖发糕
- 冬瓜烧素丸子
- 牛排煎饼
- 阳春面
- 粉蒸豌豆肥肠
- 西红柿鸡蛋剪刀面
- 炸春卷
- 肉末炒扁豆
- 冰糖枸杞蒸雪梨
- 青椒炒腐竹
- 豆面汤圆
- 香煎牛仔骨
- 爽口黄瓜
- 蔬果凉拌菜
- 芹菜炒杏鲍菇
- 淡奶油曲奇
- 香橙汤圆
- 麻辣小龙虾
- 金针菇泡菜巴沙鱼
- 洋薏仁红豆汤
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- 点绛唇 简陆元见徵士（清·宋琬）
- 点绛唇 粉扑，答姊（清·谈印梅）
- 点绛唇 紫阳寒食（宋·陈与义）
- 点绛唇 红桥（清·沈岸登）
- 点绛唇 红榴（明·高濂）
- 点绛唇 绿荫（清·尤侗）
- 点绛唇 编梦秋词成，自题，集梦窗（清末近现代初·汪东）
- 点绛唇 美人图（清·熊琏）
- 点绛唇 美人耳（明末清初·沈谦）
- 点绛唇 美人肩（明末清初·沈谦）
- 点绛唇 美人蕉（清·熊琏）
- 点绛唇 美人颈（明末清初·沈谦）
- 点绛唇 美人鼻（明末清初·沈谦）
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