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诗文 椰蓉抹茶夹心蛋糕
释义
椰蓉抹茶夹心蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 白糖 200g
  • 低筋粉 100g
辅料
  • 抹茶粉 50g
  • 椰蓉 100g
  • 花生酱 适量
  • 色拉油 10ml
  • 蜂蜜 20g
  • 桂花 5g
  • 果酱 适量
  • 糖霜 适量
  • 牛奶 50ml
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

椰蓉抹茶夹心蛋糕的做法步骤

  • 椰蓉抹茶夹心蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋白蛋黄分离,蛋白加100克糖打发。
  • 椰蓉抹茶夹心蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋黄加入100克糖,抹茶粉,椰蓉,蜂蜜,桂花,筛过的低筋粉,色拉油,牛奶搅拌均匀。
  • 椰蓉抹茶夹心蛋糕的做法步骤:3
    3
    取打发的蛋白加入蛋黄糊中从底部往上翻匀。
  • 椰蓉抹茶夹心蛋糕的做法步骤:4
    4
    倒入模具,抖出气泡。
  • 椰蓉抹茶夹心蛋糕的做法步骤:5
    5
    放入预热烤箱200度烤20分钟(托盘中加水)。
  • 椰蓉抹茶夹心蛋糕的做法步骤:6
    6
    取出切块,
  • 椰蓉抹茶夹心蛋糕的做法步骤:7
    7
    在一块蛋糕上抹果酱,花生酱。
  • 椰蓉抹茶夹心蛋糕的做法步骤:8
    8
    再盖一块蛋糕,撒糖霜即可。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/4/18 12:10:35