“牛肉的做法很多，对于上学的孩子来说是很好的营养餐，今天给大家介绍一种辣牛肉的做法！”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒小牛肉的做法步骤
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1备料，特别强调辣牛肉的腌制方法。把牛肉切成薄薄的片儿，加入鸡蛋清液加入红辣椒末搅拌，腌制十五分钟。 -
2锅中倒入油 -
3一定要记得，倒入油，马上加入牛肉，不要等着油开 -
4快速翻炒 -
5加入葱花 -
6快速翻炒，加入青辣椒 -
7加入味极鲜酱油，翻炒两下，就可以关火 -
8关火 -
9出锅 -
10盛盘
小窍门
冷油进行翻炒，锅热，翻炒两下，就可以出锅！这样牛肉嫩！如果热油热锅翻炒，牛肉就硬。炒菜过程不超过五分钟
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜