食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
泥鳅炖豆腐的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2锅中烧水，快速倒入泥鳅，盖上锅盖，一分钟，泥鳅都不动了??。 -
3过凉水，洗干净黏液。 -
4起锅烧油。 -
5下泥鳅煎香（泥鳅不用煎太久，稍煎就行），加料酒稍微烧一下。 -
6加适量的第二遍的洗米水煮开。 -
7下切好的豆腐。 -
8加姜粒。 -
9小火，炖煮30分钟至汤汁浓稠。 -
10加盐，鸡精，胡椒粉调味，出锅，撒上葱花。 -
11可以吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐
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- 香菇炖鸡
- 紫薯米饭
- 凉拌木耳
- 蛋白椰丝球
- 炸鲜蘑
- 玉米面养生粥
- 经典川味凉菜——姜汁肚片
- 溜肉段
- 牛肉面
- 美味卷肉
- 香辣鸡心
- 比香巴佬蛋还要好吃的蛋
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- 鱼头黄花菜汤
- .酱油酸菜肉丝炒饭
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- 玉米茄汁浇肉饼
- 黑椒耗油牛肉粒炒饭
- 戚风蛋糕
- 糖水菠萝
- 手抓饭
- 素锅包肉
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