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诗文
盐焗黄花鱼
释义
“买到新鲜的黄花鱼,换个吃法。”
食材明细
主料
黄花鱼
1条
辅料
大蒜
3头
大葱白
2棵
食用油
半匙
调料
盐焗鸡粉
半袋
食用油
半匙
淀粉
1匙
料酒
20ml
咸鲜 口味
焗 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
盐焗黄花鱼的做法步骤
1
鱼处理干净。
2
切厚片。
3
放大碗里。
4
取盐焗鸡粉。
5
放盐焗鸡粉。
6
放上鱼头鱼尾。
7
放食用油。
8
放淀粉。
9
抓匀,腌制半小时。
10
葱白切小段。
11
大蒜处理干净切去根部。
12
葱和大蒜放一起。
13
热锅冷油。
14
油热放葱和大蒜爆香。
15
均匀铺上鱼片。
16
取料酒,沿锅边淋入。
17
盖锅盖,中小火焗5-8分钟。
18
做好的鱼。
19
头尾装盘。
20
放上鱼肉。
21
撒葱花即可。
22
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 16:50:48