“夏天天气热都不愿意吃饭，苦瓜有清热去火的效果，也是一道很不错的菜肴”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
老干妈炒苦瓜的做法步骤
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1准备好苦瓜一根，切片 -
2肉、红尖椒、蒜、洋葱切片装盘备用 -
3锅里烧热水，加点盐，放苦瓜焯水（放盐可以减少苦瓜的苦味）捞出沥干水分
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4炒锅烧热放油，把肉放锅里煸炒变色 -
5放老干妈一勺（根据个人口味放，喜欢辣的可以多放点），翻炒几下，把洋葱、红尖椒、苦瓜都放进去 -
6翻炒均匀，放酱油，盐
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7翻炒几下，葱变软后，放蒜片进去，翻炒均匀乘出装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐