“炒红苕尖，是小时候的味道。以前去外婆家，外婆老摘把新鲜的嫩嫩的红苕尖炒给我吃。这是一道快手菜只需要五分钟重要的一点就是食材和火候。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒红苕尖的做法步骤
-
1准备一把新鲜的红苕尖。切掉下面的梗留中间嫩嫩的叶子。反复用清水洗干净 -
2姜和干辣椒切段放几粒花椒和两瓣算大蒜备用 -
3先把锅烧辣，倒少许的调和油五分手的时候放入调料。爆香 -
4倒入红芍尖，快速翻炒吵到微微出水，叶子变软然后关火。 -
5锅里放一点盐，再翻炒一下起锅。 -
6一盘色香味美的炒红苕尖做好啦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱