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诗文 素炒红苕尖
释义
素炒红苕尖的做法
“炒红苕尖,是小时候的味道。以前去外婆家,外婆老摘把新鲜的嫩嫩的红苕尖炒给我吃。这是一道快手菜只需要五分钟重要的一点就是食材和火候。”

食材明细

主料
  • 红苕尖 一把
  • 干辣椒 五个
  • 花椒 5颗
  • 生姜 半块
  • 小葱 3根
  • 大蒜 3瓣
辅料
  • 适量
  • 调和油 一匙
  • 葱香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

素炒红苕尖的做法步骤

  • 素炒红苕尖的做法步骤:1
    1
    准备一把新鲜的红苕尖。切掉下面的梗留中间嫩嫩的叶子。反复用清水洗干净
  • 素炒红苕尖的做法步骤:2
    2
    姜和干辣椒切段放几粒花椒和两瓣算大蒜备用
  • 素炒红苕尖的做法步骤:3
    3
    先把锅烧辣,倒少许的调和油五分手的时候放入调料。爆香
  • 素炒红苕尖的做法步骤:4
    4
    倒入红芍尖,快速翻炒吵到微微出水,叶子变软然后关火。
  • 素炒红苕尖的做法步骤:5
    5
    锅里放一点盐,再翻炒一下起锅。
  • 素炒红苕尖的做法步骤:6
    6
    一盘色香味美的炒红苕尖做好啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/15 8:27:44