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诗文 天鹅泡芙
释义
天鹅泡芙的做法

食材明细

主料
  • 黄油 80g
  • 5g
  • 160g
  • 低粉 100g
辅料
  • 淡奶油 200g
  • 白糖 30g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

天鹅泡芙的做法步骤

  • 1
    水和黄油少许白糖煮沸腾
  • 2
    再把100克面粉到入拌匀,直到锅底结一层冰皮即可
  • 3
    等凉到不烫手为止加入蛋液,要一点一点加,加到泡芙液用铲子挑起能成倒流三角状态
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/11 23:52:37