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诗文
天鹅泡芙
释义
食材明细
主料
黄油
80g
糖
5g
水
160g
低粉
100g
辅料
淡奶油
200g
白糖
30g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
高级 难度
天鹅泡芙的做法步骤
1
水和黄油少许白糖煮沸腾
2
再把100克面粉到入拌匀,直到锅底结一层冰皮即可
3
等凉到不烫手为止加入蛋液,要一点一点加,加到泡芙液用铲子挑起能成倒流三角状态
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/3/11 23:52:37