食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
盐水牛肉的做法步骤
-
1牛腱 -
2牛腱过水除去血水洗净 -
3锅中放水放入牛腱，然后倒入黄酒 -
4放入桂皮茴香 -
5放入姜 -
6放入葱，放好调料后大火煮开改用小火焖煮 -
7煮出香味后放入盐，再用小火焖煮 -
8煮至能插入筷子即可，出锅放凉切片
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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- 由临川北道抵馀干山行五首（清·方朝）
- 由丽江抵北流（清·沈用济）
- 由之流溪回亭午苦热小憩牧马寺（宋·喻良能）
- 由书堂寺入芙蓉之麓五代时有胡先生隐居其地（元·何中）
- 由二亩甸往方广入山已深忽抵一大池周七八里（清·曾广钧）
- 由云峰取道锦涧历险至绝顶（明·王世贞）
- 由云栖纡道至湖上名园古寺游赏竟日泚笔赋之（清·阮恩滦）
- 由云根嶂之背度双井转嘉树亭（明·王世贞）
- 由云梯下趋壁立岩遂循桃花涧至总岩（清·董澄镜）
- 由云阳登陆途中杂咏五首（明·卢龙云）
- 由京买航还武康夜泊中途因醉晓还邑中摭实有（宋·董嗣杲）
- 由京口溯流达金陵舟中作（清·林用霖）
- 由京师寄和廉南湖二首（清末近现代初·吕碧城）
- 由京归途感赋（二首）（近现代·宋辅仁）
- 由伊通州抵吉林二首（清·朱尔楷）
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