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诗文
盐水牛肉
释义
食材明细
主料
牛腱
1000g
辅料
盐
1匙
黄酒
1勺
葱
2根
姜
3片
桂皮
5g
茴香
5g
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
盐水牛肉的做法步骤
1
牛腱
2
牛腱过水除去血水洗净
3
锅中放水放入牛腱,然后倒入黄酒
4
放入桂皮茴香
5
放入姜
6
放入葱,放好调料后大火煮开改用小火焖煮
7
煮出香味后放入盐,再用小火焖煮
8
煮至能插入筷子即可,出锅放凉切片
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/17 8:35:36