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诗文	肉片炒年糕
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 辣椒 适量 年糕 适量 辅料 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 肉片炒年糕的做法步骤 1 准备材料. 2 锅中放水,烧开. 3 放入年糕煮到变软. 4 捞出备用. 5 辣椒洗干净切片备用.猪肉切成片,放小半勺盐,半勺料酒抓匀,腌10分钟. 6 热锅入油，放入肉片. 7 翻炒至变色. 8 在放入辣椒. 9 炒出香味. 10 放入年糕,加半勺盐,少量水翻炒一分钟. 11 加半勺鸡精炒均匀即可. 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜
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