食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1茄子洗净沥干水分 -
2茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格。 -
3平底锅烧热，倒油，将茄子放入。 -
4两面煎软，把茄子刨到锅的边上 -
5拿一小碗一勺生抽、两勺醋、两勺糖，少许清水倒入碗内 -
6把煎好的茄子刨到一边，放入葱蒜姜末，豆瓣酱煸炒出香味。 -
7倒入鱼香汁。汤汁熬煮至粘稠，关火即可。
使用的厨具：炒锅
- 糖水山楂
- 自制杏仁粉
- 魔芋豆瓣兔
- 紫薯小饼
- 虾皮莴笋炒鹌鹑蛋
- 麻辣毛豆
- 紫菜虾仁豆腐羹
- 香辣牛肉面小火锅
- 草莓味水果蛋糕
- 意面穿火腿
- 微波豆豉红萝卜
- 家常黑白菜
- 莴笋丁炒瘦肉--家常菜
- 五花肉烧蒜苔
- 麻辣腐竹
- 蒸蒸日上发大财，色彩缤纷【蒸发糕】
- 养颜雪耳莲子羹
- 茄子炒大白菜
- 蒜末生菜
- 浓郁枣香扑鼻来，最是营养【枣香肉】
- 自制苹果酱
- 一口香酥闻天下，爽脆无偶【脆皮鸡】
- 手工面包
- 原味蛋挞
- 葱油花卷
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