食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1茄子洗净沥干水分 -
2茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格。 -
3平底锅烧热，倒油，将茄子放入。 -
4两面煎软，把茄子刨到锅的边上 -
5拿一小碗一勺生抽、两勺醋、两勺糖，少许清水倒入碗内 -
6把煎好的茄子刨到一边，放入葱蒜姜末，豆瓣酱煸炒出香味。 -
7倒入鱼香汁。汤汁熬煮至粘稠，关火即可。
使用的厨具：炒锅
- 乳香牛肉面
- 葱香猪油小饼干
- 丝瓜蛋汤
- 番茄味意大利面
- 简单的猪肉韭菜饺子
- 蜜汁叉烧
- 凉拌菜（２）
- 小南瓜饼干
- 金针菇炒鸡蛋
- 香卤鸡肝
- 用电饭煲做绿豆饼
- 胡萝卜西红柿炒鸡蛋
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- 菜椒豆干炒腊肠
- 虾仁茭白炒毛豆
- 芒果冰激凌
- 腐乳粉蒸排骨
- 花菜烧五花肉
- 健康蛋炒饭
- 奶香土豆泥
- 西红柿烧茄子
- 花生黄豆炖猪蹄
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