“新鲜的芥蓝搭配肥而不腻的五花肉，红绿辣椒的双重爆辣，最后勾薄芡收掉浓郁的汤汁，让这道美食更加爽口！越吃越有味道，根本停不下来！”
食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒芥蓝的做法步骤
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1准备好食材 -
2五花肉切块。 -
3粗芥蓝去皮切段。 -
4小米辣、美人椒、葱、姜、蒜等切碎备用。 -
5水烧开，放入芥蓝，焯至7-8成熟，芥蓝的颜色从淡绿色变成翠绿色。 -
6少量菜籽油烧热，加入五花肉块煸炒至出油，再加入辣椒、蒜瓣、葱等炒香，最后倒入芥蓝翻炒。 -
7加入辣香露、蚝油、生抽、料酒、少量盐、糖、味精等翻炒均匀，勾薄芡。 -
8就可以出锅啦！
小窍门
1、菜籽油少放一些，因为五花肉会出油。
2、盐少放，因为生抽、辣香露都有咸味。
2、盐少放，因为生抽、辣香露都有咸味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐