“自制XO酱——精选金华火腿肉、大瑶柱及正宗海虾米等优质食材，经过数道工序熬制而成。口味更鲜美纯正，用来提升菜肴的品质，可单吃，拌饭，拌面，炒菜等样样出色！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
XO酱的做法步骤
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1首先将金钩海米和瑶柱用原酿黄酒浸泡过夜去腥，泡软。 -
2泡好之后上锅蒸半小时 -
3红葱头，洋葱，蒜放在一起捣碎备用 -
4蒸好的瑶柱，金钩海米，火腿（水煮10分钟去盐）分别切碎。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
自制酱料